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PUCCIA MEDITERRANEA Hausgemachtes Knuspriges Apulisches Hartweizenbrötchen, Spinatsprossen, Doppelt Gegarter Oktopus, Stracciatella, Confit-Kirschtomaten, Crusco-Paprika IGP und Traubenmost-Honig-Emulsion. 18€

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HAMBURGER MUUR 150 g Garronese-Veneta-Rinderpatty, Sesambrötchen, Käse aus Tremosine, Knusprige Senese-Pancetta, In Groppello Marinierte Rote Zwiebel, Gemischte Salatblätter, Körnersenf und Honig. Serviert mit Pommes Frites. 18€

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CLUB SANDWICH Mehrschichtiger Toastsandwich mit Formaggella della Valsabbia, Cinta-Senese, Fileni-Hähnchenbrust, Gemischten Salatblättern und Sauce Béarnaise. Serviert mit Süßkartoffel-Pommes. 15€

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POKÉ DI POLLO Vollkornreis, Quinoa, Gurke, Knuspriges Hähnchen, Karotten, Kirschtomaten, Confit-Zwiebel, Pflaumen, Gesalzene Mandeln und Teriyaki-Sauce. €14

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POKÉ DEL LAGO Vollkornreis, Quinoa, Avocado, Edamame, Rotkohl, Ingwer, Wakame-Algenssi, Saibling-Happen in Zitrusmarinade, Sesam und Teriyaki-Dreng. €