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CAESAR SALAT: Eisbergsalat, Hähnchenbrust Fileni, Grana Padano (24 Monate gereift), Croûtons, Baconchips, Caesar-Dressing €12

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CAPRESE SALAD Gemischte Salatblätter, Büffelmozzarella DOP, Heirloom-Tomate, Carasau-Fladenbrot und Basilikum-Emulsion. €12

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POOL SALAD Babyspinat, Quinoa, Geräucherter Lachs, Apfel-Ceviche, Getrocknete Cranberries, Sellerie und BioBio-Joghurt-Dressing. 14€