IL COPERTO IN ITALIA

In Italia, il coperto ha origini antiche: già nel Medioevo, osterie e locande lo richiedevano per offrire un tavolo apparecchiato, con tovaglia, pane e piatti puliti. Era un piccolo contributo che dava valore all'accoglienza, prima ancora del cibo.

Oggi questo gesto sopravvive come simbolo di un'ospitalità curata. Al MUUR abbiamo scelto di dargli un significato più concreto: ogni commensale troverà al suo posto un piattino con del pane artigianale alla curcuma e ai pomodorini secchi, accompagnati dall'olio extravergine di oliva della nostra azienda agricola, versato al tavolo. Un benvenuto semplice, fatto di cose buone e genuine.

Il coperto è applicato esclusivamente in occasione del pranzo e della cena.